과일 다이어트 살이 빠지지 않는 진짜 이유!
밥 대신 과일을 먹는 다이어트는 살이 빠질까요? 그냥 과일을 먹으면 기분이 좋아져서 살이 가볍게 느껴지는 거 아닐까요? 한때 나는 ‘과일 다이어트‘라는 마법의 해결책을 찾아 헤맸어요. 내가 기대하는 대로, 과일이 체중을 쏙 빼줄 줄 알았었죠. 하지만 현실은 예상과는 달랐습니다. 과일을 최대한 적절하게 섭취했음에도 불구하고 체중이 감소하지 않았죠. 그래서 이유가 과연 무엇인지 이번 기회에 알아보기로 했습니다.
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뭘 모르고 있었나?
대부분의 과일은 칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 그러나 어떤 과일은 당분이 높습니다. 아… 과일을 섭취할 때에는 총 칼로리 섭취를 알아야 했습니다. 당분도 마찬가지죠. 과일의 당분은 나쁘지 않은 선택입니다만, 맛있다고 너무 먹으면 안되는 것도 있어요. 섬유질도 그렇습니다. 과일의 섬유질은 소화에 좋고 포만감을 유지하는 데도 도움이 됩니다.
결국 다이어트에는 균형 잡힌 식단이 중요합니다. 과일도 다양하게 먹는 게 좋고, 신선한 과일일 수록 좋습니다. 나중에 알고 보니 착즙하면 과일에서 섬유질이 제거되어 더 빨리 배고픔을 느낀다고 합니다. 과일 주스도 많이 마셨었는데… 결국 과일 다이어트 실패는 들쑥날쑥한 식습관과 운동 부족이었던 같습니다. 과일 몇 개를 먹어도 포만감을 느끼지 못하거나, 칼로리 섭취를 과소평가했었습니다.
그래도 전체 다이어트 과정에서 과일로 인해 영양분의 부족을 방지하고, 몸의 대사 기능을 개선하는 데 기여했다는 점을 위안으로 삼고 있습니다.
과일은 어떻게 먹는 것이 좋을까
여러가지 가벼운 과일을 한그릇에 담아 우유나 요거트와 섞어 먹는 것. 이 방법이 좋습니다. 한 두가지 과일이 아니라 여러가지를, 그리고 그릇의 크기는 어느 정도 포만감이 오는 크기로, 그리고 단백질을 섞어서 마시는 것이 가장 좋다고 합니다. 쉽게 말하면 아래 그림과 같은 모양이 되죠.
과일이 갖기 힘든 단백질과 칼슘이 들어있다는 장점도 있지만, 여기서 핵심은 ‘질리지 않으면서 배 고프지도 않다’일 것입니다. 사실 여러가지 과일을 준비하는 약간의 번거로움만 이겨낸다면 가장 좋은 방법임에는 틀림없을 것 같습니다.
가벼운 과일들
섞어 먹을 수 있는 여러가지 과일들이 있다고 했는데, 그래도 어떤 것이 좋을까요? 다음의 과일들을 섞어서 드셔 보세요. 다이어트에 확실한 효과를 보시면서도 장기간 질리지 않고 먹을 수 있습니다.
- 라즈베리: 좋은 섬유질 공급원으로 포만감과 만족감을 느끼는 데 도움이 됩니다. 또한 항산화제가 포함되어 있습니다.
- 블랙 베리: 베리류는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 좋은 간식이고 우유와 아주 잘 어울립니다.
- 사과: 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 섬유질과 펙틴의 좋은 공급원입니다. 또한 면역 기능에 중요한 비타민 C의 좋은 공급원이기도 합니다.
- 배: 섬유질과 칼륨의 좋은 공급원입니다. 또한 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 펙틴의 좋은 공급원이기도 합니다.
- 자몽: 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 감귤류 과일입니다. 신진대사를 촉진하고 체중 감량에도 도움이 됩니다.
- 수박: 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 상쾌한 과일입니다. 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있는 아미노산인 시트룰린의 좋은 공급원입니다.
- 오렌지: 비타민 C와 섬유질의 좋은 공급원입니다. 또한 혈압을 유지하는 데 중요한 미네랄인 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다.
- 키위: 비타민 C, 섬유질 및 기타 영양소가 풍부하여 체중 감량 다이어트에 좋습니다.
- 아보카도: 건강한 지방, 섬유질, 비타민의 좋은 공급원입니다. 다른 과일보다 칼로리가 약간 높지만 다이어트 식단이 건강하게 해 줍니다.
- 파파야: 소화를 돕는 파파인이라는 효소가 함유되어 있으며 칼로리가 낮습니다.
- 구아바: 식이섬유가 풍부하고 다른 열대 과일에 비해 칼로리가 적습니다.
- 복숭아: 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
- 석류: 항산화제가 함유되어 있어 식사나 간식에 풍미를 더할 수 있습니다.
- 체리: 칼로리가 낮고 단맛을 만족시킬 수 있습니다.
- 토마토: 이건 두말이 필요없는 아주 좋은 다이어트 과일이죠.